tuto dessert glacé de Noël
Faire fondre 150 voir 200 g de chocolat selon la taille du moule
Etalez au pinceau puis mettre au congélateur 5 minutes (le temps que ça durcisse) puis renouvelez l’opération au moins trois fois
Ensuite je prépare un croustillant pour napper le fond avec 65 g soit la moitié d’un paquet de crêpes dentelle
et 4 grosses cuillère de chocolat favorites amandes noisettes cacao barry
Bien mélanger et étaler puis recouvrir de glace maison, recette ici
Résultat C’est Trop BON !!
et lendemain c’etait version bûche
C’est un peu tard pour le tuto mais pourquoi pas pour l’année prochaine ?
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Souvenirs de Noël !
Le Père Noël est passé !!
Pour ma table j’ai réalisé des petits sapins en feutrine que j’ai piqués dans des petits pots blanc avec de la mousse naturelle.
Dessert Sapin glacé
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Bonne Année !
J - 2 avant Noël
Et voilà le sapin est prêt pour le passage tant attendu du Père Noël
Pavés au chocolat et noisettes
* Pour 16 pavés *
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
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200 g de chocolat noir à pâtisserie
50 g de beurre + supplément pour le moule
1 c. à s. de café lyophilisé
240 g de sucre en poudre
2 œufs
1 c. à c. d’extrait de vanille
140 g de farine
90 g de cacao en poudre + supplément pour saupoudrer
1 pincée de bicarbonate de soude
100 g de noisettes entières
2 c. à s. de liqueur de café
Préchauffez le four à 180 °C.
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*Coupez le chocolat en morceaux et le beurre en parcelles. Faites-les fondre au bain-marie avec le café lyophilisé. Remuez bien, puis laissez refroidir.
*Dans un grand saladier, battez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille au fouet jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Incorporez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, puis le mélange au chocolat. Remuez bien.
*Faites griller les noisettes à sec dans une poêle. Ajoutez-les à la préparation, puis versez la liqueur. Mélangez.
*Beurrez un moule carré et versez-y la préparation. Faites cuire au four de 25 à 30 min.
*Laissez refroidir dans le moule, puis découpez le gâteau en petits pavés. Saupoudrez-les de cacao en poudre et servez.
Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes, des pistaches… c’est très bon !
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Botte de Noël ou Chaussette de Noël ?
Au choix, j’ai choisi de dessiner mon patron moi même et voici un super tuto ici pour la réalisation.
Feutrine
Rubans
Perles et clochettes
A vos aiguilles !!
Avent
C’est parti ! Les enfants ouvrent leurs calendriers pour patienter jusqu’à Noël, qu’est ce que j’aimerai être encore petite pour découvrir avec joie les belles images du calendrier de l'avent.
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Biscuits Irlandais au gingembre
Recette
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125g de beurre ramolli
-
125g de cassonade
-
1 œuf
-
1 c.à c.de gingembre en poudre
-
250 g de farine
-
1 petite pincée de sel
Dans un saladier, mélanger le beurre et la cassonade au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez l’œuf battu, le gingembre et 1 petite pincée de sel. Incorporez enfin la farine et mélangez bien le tout.
Préchauffez le four à 180 ° C.
Formez une boule de pâte et abaissez-la à 5 mm d’épaisseur sur le plan de travail fariné. Découpez à l’aide d’un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuir au four de 10 à 15 min, jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer.
Laissez refroidir et dégustez.
Recette_imprimable ♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Dans ma boîte aux lettre
J’ai reçu de jolies créations de Béa
Côte & Mer
Merci beaucoup de cette délicate attention qui me touche beaucoup.
Gros bisous
Vacances de la toussaint
Toujours très occupé je n’ai pas eu le temps de vous faire partager mes vacances en Alsace.
Nous avons fait un petit crochet par la ville d’Etain pour visiter l’usine de Poupée Petitcollin.
Elle est à l’heure actuelle à la fois la plus ancienne et la dernière fabrique française de poupées encore en activité en France. L’usine Petitcollin est ouverte au public depuis 1998. A travers des visites commentées qui s’adressent à un public de tous âges et toutes origines, l’entreprise partage ainsi sa longue tradition de savoir-faire et son histoire sans équivalent. Un espace muséographique consacré à la marque, édifié par la Communauté de Communes du Pays d’Etain, a ouvert en septembre 2009.
C’est à partir de cette machine que sortent les jambes
Une autre technique pour le moulage des jambes, visages, corps etc…et hop on sort la tête du moule !
Voilà le résultat
Des têtes en attente et des yeux peints à la main
Passage de l’élastique pour les articulations
Peinture des cheveux
Les tailles
Les yeux prêts à être posés
L’atelier couture des vêtements
Pour finir
Nous avons visité la Montagne des Singes domaine des Macaques de Barbarie situé en Alsace Haut-Koenigsbourg.
Ni cage, ni barreaux mais des singes libres qui occupent le parc depuis 1969.
Ici, les animaux sont rois. Ils disposent de grands espaces leur permettant de s'isoler du public quand ils le souhaitent ; ils sont nourris ; ils n'ont pas à craindre les prédateurs et peuvent évoluer en toute liberté.
Des guides vous donnent une poignée de pop corn à l’entrée du parc pour les nourrir, les enfants étaient ravis ! .
suite
Retour au gîte, stage de modelage dans l’ atelier de Andréas Edzard, il travaille souvent avec des enfants dans des écoles ou avec d'autres organismes c’est un monsieur adorable.
je suis concentrée !
et mon fils aussi !
La dernière journée, nous avons eu un temps magnifique et les enfants ont pu faire une grande ballade à cheval c’était vraiment génial !
Un petit tour en ville avant de repartir
Bon mercredi
Petits biscuits aux graines et parmesan pour l’apéritif
Recette
- 180 g de farine
- 100 g de parmesan râpé
- 4 cuillère à soupe de graines courges, lin, pavot, sésame
- 90 g de beurre mou
- 1 œuf
- sel et poivre
Mélanger la farine, le parmesan, les graines, le sel et le poivre.
Ajouter le beurre pommade et l'incorporer pour obtenir une pâte sableuse, ajouter l'œuf battu. Vous devez obtenir une pâte ferme.
Rouler la pâte dans du film en un boudin de 5 cm de diamètre environ. Mettre au frigo pendant 3 à 4 heures.
Préchauffer le four à 180°C. Couper des rondelles d'un centimètre environ dans le boudin de pâte. Les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire pendant 15 à 20 min. Les bords des biscuits doivent être légèrement dorés.
ça faisait longtemps !
Pas facile la rentrée !
Encore la tête en Bretagne ? peut être…
Moulin Saint-Michel de Saint-Quay Portrieux
Le port
La mer
Non non ce n’est pas une île des caraïbes !
Petit bouquet des côtes Bretonnes
Jolie ville de Quintin
Une belle journée avec Cannelle
Bonne Semaine !
Je mets mon blog en pause, mais je reviendrai bientôt…j’espère…
♥♥Gros bisous♥♥
Glace au chocolat noir maison
Pour 6 personnes
50 cl de lait entier
5 jaunes d’œufs
70 g de sucre
2 1/2 cuillère à soupe de crème fraiche liquide
125 g de chocolat noir à 66 % de cacao
Préparation de la glace
1/ Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème fraiche
2/ Dans un saladier, fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs. Dès que le mélange blanchit, incorporez peu à peu le mélange lait-crème bouillant sans cesser de remuer
3/ Reversez la préparation dans la casserole laissez-la épaissir à feux doux en remuant sans arrêt, jusqu’à obtenir la consistance d’une crème anglaise onctueuse
4/ Passez cette crème au chinois sur le chocolat cassé en petits morceaux tout en mélangeant au fouet. Laissez refroidir la préparation.
5/ Versez-la dans la sorbetière et faites prendre la glace. Réservez-la dans un bac au congélateur.
Glace au chocolat
imprimer la recette
♥♥♥
Joie du printemps !
Au printemps, on est un peu fou,
Toutes les fenêtres sont claires,
Les prés sont pleins de primevères,
On voit des nouveautés partout.
Oh! regarde, une branche verte!
Ses feuilles sortent de l’étui!
Une tulipe s’est ouverte…
Ce soir, il ne fera pas nuit,
Les oiseaux chantent à tue-tête,
Et tous les enfants sont contents
On dirait que c’est une fête…
Ah! que c’est joli le printemps!
Lucie DELARUE-MARDRUS (1874-1945)
Bon mercredi
Joyeux 1er mai !
Je vous offre à toutes et à tous ce bouquet de muguet chargé d'amitié et de
bonheur !
Anniversaire à l’école !
C’est un bon moment à partager avec les copains et copines et en plus il faut en profiter car en grandissant on ne fête plus les anniversaires à l’école, sniff!!
♥♥Bonne semaine ♥♥
Cot cot codec
Joyeuses fêtes de Pâques à toutes et à tous
Glace au Grand Marnier
Pour 6 personnes
1/2 l de lait entier
4 jaunes d’œufs
65 g de sucre
1/2 zeste d’orange
2 cuillère à soupe de Grand Marnier
Préparation de la glace
1/ Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le zeste d’orange
2/ Dans un saladier, fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
3/ Versez dessus le lait bouillant sans cesser de remuer
4/ Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à feux doux en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe et devienne onctueuse
5/ Passez-la au chinois. Faites-la refroidir rapidement dans un récipient posé sur des glaçons
6/ Versez-la dans la sorbetière et ajoutez le Grand Marnier. Laissez prendre la glace. Réservez-la dans un bac au congélateur.
Glace_Gd_Marnierimprimer la recette
